Imagem meramente ilustrativa


Mousse de Chia

INGREDIENTES

- 200ml de leite desnatado

- 180ml de água

- 3 colheres de sopa de mel

- 3 colheres de sopa de sementes de Chia

- 200g de ricota fresca

- 24 g de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO

Coloque as sementes de Chia para hidratar na água. Aqueça bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexa até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de Chia hidratadas, mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas de mousse de Chia e gelatina de sua preferência com pedaços de frutas. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.